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「みっちゃんと行く！自然農業体験ツアー」第７回目！ 今回は、ツアーに参加いただいた方たちによる、自然栽培で育てられた素材を使った食材のご紹介〜 なかでも注目は「４００年前の木桶」を使って作られた黒酢！ 製造会社の社長さんは、そのこだわりすぎるこだわりに対し、 周りからは「バカ」と呼ばれたそうな、すんごい酢。 スーパーで売られている一般的な大量生産の酢は、 数時間でできてしまう。ある程度良い酢でも１年だとか。 昔ながらの製法で作られる「黒酒酢」は、なんとできるまで３年もの月日が必要。 「美味しい」と「すっぱい」がいっしょになると…？ ちなみに中野さんの「黒酒酢」は、以下よりご購入いただけます〜 中野商店ホームページはこちら それではお楽しみください〜 前回の動画はコチラ 次の動画はコチラ 動画を視聴できない方は⇒コチラ
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